東莞銀川燃?xì)獗ㄌ貏e重大事故之后，寧夏七部門聯(lián)合出臺(tái)了一個(gè)重要文件

作者：發(fā)布時(shí)間：2023-09-02 11:15:31點(diǎn)擊：23482

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銀川燃?xì)獗ㄌ貏e重大事故之后，寧夏七部門聯(lián)合出臺(tái)了一個(gè)重要文件

銀川燃?xì)獗ㄖ螅瑢幭膶?duì)安全生產(chǎn)格外重視，餐飲部門不但使用燃?xì)庥酗L(fēng)險(xiǎn)，使用醇基燃料同樣也有巨大風(fēng)險(xiǎn)。

為此，寧夏回族自治區(qū)應(yīng)急管理廳、生態(tài)環(huán)境廳、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳、交通運(yùn)輸廳、商務(wù)廳、市場(chǎng)監(jiān)督管理廳、消防救援總隊(duì)七部門聯(lián)合發(fā)布了以下文件，對(duì)餐飲場(chǎng)所醇基燃料的使用進(jìn)行安全規(guī)范。

餐飲用醇基液體燃料使用安全規(guī)范（試行）??

一、總則

（一）本規(guī)范規(guī)定了餐飲用醇基液體燃料的采購安全、卸車安全、布置儲(chǔ)存安全、管道線路安全、灶具及燃燒器安全、日常使用安全、應(yīng)急處置等方面的要求。

（二）本規(guī)范適用于使用醇基液體燃料的餐飲經(jīng)營單位和其他含民宿在內(nèi)的餐飲場(chǎng)所以及醇基液體燃料的供貨單位。

（三）餐飲用醇基液體燃料，是指以醇類物質(zhì)為主體配置的閃點(diǎn)大于60℃的液體燃料。危險(xiǎn)化學(xué)品（燃?xì)獬猓┗蜷W點(diǎn)小于等于60℃的醇基液體燃料，不得作為民用燃料儲(chǔ)存和使用。

（四）醇基液體燃料供貨單位不得為不符合安全使用條件的用戶安裝儲(chǔ)存裝置及管線，不得向其出售醇基液體燃料。

（五）使用單位嚴(yán)禁將醇基液體燃料和其他燃料混用。

（六）倒閉、關(guān)停的使用單位，其剩余醇基液體燃料應(yīng)交由供貨單位進(jìn)行妥善處置。

二、采購安全

（一）使用單位應(yīng)向具有合法資質(zhì)的供貨單位購買醇基液體燃料，并索要《營業(yè)執(zhí)照》副本復(fù)印件以及生產(chǎn)單位的《產(chǎn)品合格證》《產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告》或《質(zhì)量證明書》等資質(zhì)證明文件。

（二）使用單位必須采購符合《醇基液體燃料》（GB 16663-1996）標(biāo)準(zhǔn)的醇基液體燃料，不符合該標(biāo)準(zhǔn)要求的醇基液體燃料不得儲(chǔ)存和使用。

（三）使用單位應(yīng)建立醇基液體燃料的采購時(shí)間、采購量、供貨單位等采購信息和資料臺(tái)賬，并存檔備查，保留時(shí)間不少于3年。

三、卸車安全

（一）醇基液體燃料的裝卸應(yīng)由供貨單位負(fù)責(zé)，卸車作業(yè)區(qū)應(yīng)設(shè)置警戒區(qū)，并在周邊設(shè)置醒目的警示標(biāo)志。

（二）卸車時(shí)必須有管理人員監(jiān)護(hù)，卸車作業(yè)時(shí)無關(guān)人員不得進(jìn)入卸車區(qū)。

（三）進(jìn)入醇基液體燃料的卸車作業(yè)區(qū)應(yīng)符合以下條件:

1.禁止隨身攜帶火種;

2.嚴(yán)禁吸煙;

3.禁止使用手機(jī)等移動(dòng)通訊工具和電子設(shè)備;

4.穿著防靜電工作服和不帶鐵釘?shù)墓ぷ餍?/span>

（四）進(jìn)入卸車作業(yè)區(qū)的車輛應(yīng)安裝阻火器，卸車時(shí)發(fā)動(dòng)機(jī)應(yīng)熄火。

（五）卸車作業(yè)區(qū)50米范圍內(nèi)不能存在明火或砂輪打磨、電焊、氣焊（割）等散發(fā)火花作業(yè)，大風(fēng)、雷暴等惡劣氣候應(yīng)停止卸車作業(yè)。

（六）卸車時(shí)應(yīng)關(guān)閉儲(chǔ)存容器與灶具之間的連接管道，廚房禁止明火作業(yè)。

（七）卸車過程中卸車人員不得擅自離開卸車場(chǎng)所，并仔細(xì)觀察儲(chǔ)存容器液位的變化情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停泵，關(guān)閉槽車的緊急切斷閥。

（八）卸車現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備滅火器、沙子等消防器材。

（九）卸車完成后，應(yīng)關(guān)閉卸車閥，靜止5分鐘以上，拆下接頭放入接裝桶，防止燃料噴灑，并清掃作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。

四、布置儲(chǔ)存安全

（一）儲(chǔ)存容器嚴(yán)禁布置在建筑物屋頂，嚴(yán)禁布置在重要公共建筑、住宅建筑、高層建筑內(nèi)，嚴(yán)禁毗鄰門窗。

（二）儲(chǔ)存容器與灶具及配套燃燒設(shè)備、燃燒器之間不得設(shè)置中間罐。

（三）儲(chǔ)存容器布置于室外時(shí)，應(yīng)直埋于建筑附近，且符合以下條件：

1.存儲(chǔ)容器4米范圍內(nèi)的建筑外墻為防火墻；

2.存儲(chǔ)容器與架空電力線的最近水平距離不應(yīng)小于電桿（塔）高度的0.6倍；

3.存儲(chǔ)容器與通信線水平距離不小于5米；

4.存儲(chǔ)容器與道路水平距離不小于5米；

5.存儲(chǔ)容器四周應(yīng)設(shè)置防止醇基液體漫流擴(kuò)散的圍堰，其有效容量應(yīng)不小于儲(chǔ)存容器的容量，并設(shè)置雨水排水管，且雨水排水管應(yīng)設(shè)置閥門封閉、隔離措施；

6.存儲(chǔ)容器應(yīng)采取必要的防曬、防凍等措施，應(yīng)設(shè)置東莞防雷接地，接地電阻應(yīng)小于等于10歐，接地體應(yīng)埋深在0.5米以下，且與存儲(chǔ)容器等金屬設(shè)備相連通；

7.儲(chǔ)存容器設(shè)置位置應(yīng)便于日常維護(hù)檢修及滅火應(yīng)急處置。

（四）儲(chǔ)存容器設(shè)置在室內(nèi)時(shí)，應(yīng)有專門的儲(chǔ)存間，且存儲(chǔ)間位置在建筑物一層，不得設(shè)置在地下室和半地下室，儲(chǔ)存間要符合《建筑防火通用規(guī)范》（GB 55037）《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB 50016）等規(guī)定，且符合以下條件：

1.建筑物耐火等級(jí)不應(yīng)低于二級(jí)；

2.與其他房間相鄰的墻應(yīng)是無門、窗、孔洞的防火墻，確需開門的，應(yīng)采用甲級(jí)防火門；

3.儲(chǔ)存容器與建筑物安全出口距離不小于6米；

4.應(yīng)配置可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警器，宜設(shè)置獨(dú)立的自動(dòng)滅火裝置；

5.通風(fēng)換氣良好，空氣不暢或密閉空間應(yīng)安裝排風(fēng)設(shè)施，并與氣體檢測(cè)報(bào)警裝置聯(lián)鎖；

6.液體輸送泵、照明燈具和開關(guān)應(yīng)采用防爆型。

（五）醇基液體燃料儲(chǔ)存、使用場(chǎng)所嚴(yán)禁設(shè)置員工宿舍。

（六）儲(chǔ)存容器應(yīng)使用不銹鋼等不易腐蝕、不易產(chǎn)生積累靜電的材質(zhì)制造，壁厚不應(yīng)小于4毫米，更高承壓不小于0.5兆帕，使用壓力不得超過0.05兆帕。

（七）儲(chǔ)存容器總?cè)萘坎坏么笥?/span>1立方米，更大充裝量不應(yīng)超過儲(chǔ)存容器容積的90%。

（八）儲(chǔ)存容器應(yīng)配置插入式液位、溫度、壓力測(cè)量裝置，不得使用側(cè)裝式玻璃管液位計(jì)等易碰撞損壞的裝置。

（九）儲(chǔ)存容器應(yīng)具備高液位報(bào)警、高溫度報(bào)警和高壓報(bào)警功能，報(bào)警時(shí)應(yīng)具有相應(yīng)的自動(dòng)保護(hù)功能。

（十）儲(chǔ)存容器通氣管路應(yīng)安裝有阻火裝置，儲(chǔ)罐底部不得設(shè)置排污口。

（十一）儲(chǔ)存容器應(yīng)粘貼化學(xué)品安全標(biāo)簽，包含產(chǎn)品名稱、總量等。

（十二）儲(chǔ)存容器應(yīng)接地，并符合《防止靜電事故通用導(dǎo)則》（GB 12158－2006）的規(guī)定。

（十三）儲(chǔ)存容器的清洗作業(yè)應(yīng)由供貨單位進(jìn)行。

五、管道線路安全

（一）輸送管線、閥門等產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明。

（二）儲(chǔ)存容器到灶具及其配套的燃燒設(shè)備之間的管道應(yīng)設(shè)置事故切斷閥，且設(shè)置在易于操作的地點(diǎn)或與事故報(bào)警裝置聯(lián)鎖。

（三）管道材質(zhì)宜選用無縫鋼管，嚴(yán)禁使用鍍鋅鋼管和無防腐蝕、防溶脹能力的管道材料。

（四）管道應(yīng)采用焊接或法蘭連接，不得采用卡箍、絲扣等連接方式，閥門連接處應(yīng)選用防泄漏、防溶脹的密封材料。燃料系統(tǒng)的管路、接頭等應(yīng)確保在承壓0.3兆帕及150攝氏度情況下無液、氣泄漏。

（五）進(jìn)料管應(yīng)伸至儲(chǔ)存容器內(nèi)距底部50毫米至100毫米處，進(jìn)料立管底端應(yīng)為45度斜管口或T形管口。

（六）管道不應(yīng)穿過樓板，不應(yīng)穿越餐廳、辦公室、樓梯間、生活間等不使用醇基液體燃料的房間，應(yīng)遠(yuǎn)離爐灶等高溫環(huán)境。

（七）室外布置的管道應(yīng)采取防破壞、防凍措施。

（八）與管溝、電纜溝和排水溝相交叉時(shí)，應(yīng)采取套管等相應(yīng)的防護(hù)措施。管道穿過墻壁時(shí)，應(yīng)敷設(shè)在套管內(nèi)，管道和套管間應(yīng)采用阻燃材料填塞。

六、灶具、燃燒器安全

（一）灶具及其配套的燃燒設(shè)施應(yīng)符合《醇基民用燃料灶具》（NY 312－1997）標(biāo)準(zhǔn)。

（二）燃燒器應(yīng)符合GB/T 37433的規(guī)定，可參照CJJ 12要求進(jìn)行安裝，禁止擅自改裝。

（三）灶具、燃燒器應(yīng)具有自動(dòng)點(diǎn)火裝置和熄火保護(hù)裝置，不得使用人工點(diǎn)火的灶具，且自動(dòng)點(diǎn)火規(guī)則必須為“火等燃料”，不得使用進(jìn)燃料后再點(diǎn)火的方式。

（四）嚴(yán)禁采用液面直燃式、自升壓式、充氣外加壓式供料方式。

（五）閥門的“開”、“關(guān)”的位置和方向要有明顯的標(biāo)志，并應(yīng)有限位裝置。

（六）針閥、氣閥在裝灶前應(yīng)由供貨單位做試漏檢測(cè)，合格后方可使用。

（七）使用單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照灶具、燃燒器使用說明進(jìn)行操作。

七、日常使用安全

（一）使用場(chǎng)所電氣線路及用電終端安裝高度應(yīng)高于地面至少20厘米。禁止在地面布置任何電氣線路及設(shè)備。

（二）醇基液體燃料使用場(chǎng)所應(yīng)有良好通風(fēng)，醇濃度應(yīng)符合醇類職業(yè)接觸限值的規(guī)定，其中時(shí)間加權(quán)平均容許濃度(PC-TWA)，即接觸8小時(shí)濃度不能超過25毫克每立方米，短時(shí)間接觸容許濃度（PC-STEL），即接觸15分鐘濃度不能超過50毫克每立方米。

（三）醇基液體燃料使用場(chǎng)所應(yīng)安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置，并保障其正常使用。

（四）使用單位應(yīng)定期對(duì)儲(chǔ)存容器、管道線路、閥門、灶具等設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢測(cè)檢查，及時(shí)清洗油煙管道，確保設(shè)備設(shè)施完好。

（五）供貨單位應(yīng)協(xié)助使用單位制定醇基液體燃料使用安全操作規(guī)程，并將安全操作規(guī)程張貼或懸掛于使用場(chǎng)所醒目處，同時(shí)對(duì)使用單位開展操作技能培訓(xùn)。其間維護(hù)、配件等設(shè)備設(shè)施更換、保養(yǎng)由供貨單位安排專業(yè)人員負(fù)責(zé)。

（六）使用單位營業(yè)期間禁止進(jìn)行電氣焊等動(dòng)火作業(yè)。檢維修動(dòng)火作業(yè)時(shí)要遠(yuǎn)離儲(chǔ)存容器、輸送管線、灶具及燃燒器，并由具有相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)人員進(jìn)行，使用單位應(yīng)落實(shí)監(jiān)護(hù)和防范措施。

（七）供貨單位在配送醇基燃料時(shí)應(yīng)對(duì)使用單位的安全使用條件進(jìn)行檢查，不符合安全條件的應(yīng)當(dāng)停止供貨。

（八）餐廳面積大于1000平方米的餐館或食堂，廚房應(yīng)采用防火門、防火窗、耐火極限不低于2小時(shí)的防火隔墻和耐火極限不低于1小時(shí)的樓板與其他區(qū)域分隔，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置，并應(yīng)在燃料輸送管道上設(shè)置與自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)的自動(dòng)切斷裝置。

八、應(yīng)急處置

（一）使用單位應(yīng)開展安全風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)，并將辨識(shí)結(jié)果進(jìn)行全員告知。儲(chǔ)存場(chǎng)所醒目位置應(yīng)張貼“嚴(yán)禁煙火”“易燃易爆”“當(dāng)心中毒”等標(biāo)志，管線及其四周應(yīng)張貼“禁止損壞”等標(biāo)志。

（二）使用單位應(yīng)配備消防、應(yīng)急救援器材，并定期維護(hù)保養(yǎng)。滅火器配置應(yīng)符合《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB 50140－2005）的規(guī)定，且設(shè)置在明顯和易取地點(diǎn)，確保滿足場(chǎng)所需要。

（三）使用單位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)全員安全生產(chǎn)責(zé)任制，制定全員安全生產(chǎn)責(zé)任清單，明確崗位職責(zé)。

（四）使用單位應(yīng)制定完善應(yīng)急處置方案，應(yīng)包含但不限于醇基液體燃料泄漏、中毒、火災(zāi)以及東莞人員疏散等應(yīng)急處置內(nèi)容。

（五）使用單位發(fā)生醇基燃料泄漏時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即關(guān)閉儲(chǔ)存容器閥門，同時(shí)疏散使用場(chǎng)所內(nèi)所有人員至建筑以外至少15米處的空曠位置。醇基燃料泄漏后禁止操作照明開關(guān)等任何電氣設(shè)備，電話報(bào)警應(yīng)在室外安全區(qū)域進(jìn)行。

（六）使用單位應(yīng)加強(qiáng)全員安全教育培訓(xùn)，從業(yè)人員應(yīng)熟知醇基液體燃料危險(xiǎn)特性、預(yù)防火災(zāi)爆炸措施、滅火器材使用方法、火災(zāi)逃生方法、個(gè)體防護(hù)及東莞人員疏散要求等，并保留相應(yīng)培訓(xùn)教育記錄。

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